English
فارسی
شکر شیرین کننده مورد علاقه و جزئی جدایی ناپذیر از زندگی همه ماست که روزانه هم به طور مستقیم و هم به طور غیر مستقیم، از طریق مصرف مواد غذایی مختلف از جمله مواد غذایی طبیعی مثل میوه ها و یا مواد غذایی فرآوری شده مثل نوشابه و یا آبمیوه های صنعتی وارد بدن می شود.
چرا کاشت چغندر، در حفظ محیط زیست موثر است؟
چغندر قند با نام علمی ” Beta vulgaris” یکی از گیاهان خانواده اسفناج است که به عنوان منبع غنی از قند کشت می شود. امروزه این گیاه در صنعت کشاورزی یک محصول استراتژیک بوده و از اهمیت و جایگاه ارزشمندی برخوردار است.
چرخه تولید شکر از چغندر قند
قند یک محصول استراتژیک می باشد. که از نیشکر و چغندرقند تهیه می شود. نیشکر در منطقه خوزستان کشت می شود و مزیت ان نسبت به چغندرقند در این است که میزان برداشت ان در هکتار بیشتر است. و چون کشت چغندرقند به علت مشکلات کم ابی کم است از اهمیت بیشتری برخودار می شود و تفاوت کارخانه نیشکر و چغندرقند در مرحله اول یعنی شستشو، خرد کردن است. و تفاوت زیادی نسبت به هم ندارند.